培训开shi之前，市chang监视治理所的先生给每位加入培训的人yuan发放了《餐饮服务食物清静操作规范》培训资料。培训中，先生通过PPT教学、视频观摩、案例剖析等方式对食物清静执律例则、餐饮服务食物清静操作规范中的关jian环节控制点：食物质料治理，现chang情形，加工制作历程，供餐、用餐与配送，洗濯消毒检测，食物清静治理及食物清静事故处置等举行专业解说和培训，并通过视频剖析上一阶段检查中存在的问题，要求各餐饮租户提高自主治理意识，增强自查自律，规范食物清静操作流程。
通过本ci培训，zeng强了餐饮治理人yuan的食物清静意识、责恣意识、风险意识和预防意识，促使每一名从业人yuan都必须明确食物清静相关的执律例则，掌握相关专业实验及操作手艺，严酷执行食物清静操作规范，增强治理，严把食物清静最后一道防线，为尊龙-尊龙官网嘉定购物中央的食物清静卫生奠基了越发坚实的基础。
（供稿：杨红艳）